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Publicaciones2019-01-09T13:55:14-03:00

Dietas altas en proteínas

Enero 2019

Alto porcentualmente, alto por kg/PC, o alto porque siempre fue demasiado bajo?Si se buscara tan solo el origen de la afirmación de que un consumo elevado de proteínas (Pr) daña los riñones, mas de un...

​El consumo proteico en la vejez

Enero 2019

Pensamiento siglo XX, lo demás lo hace la industria farmacéutica y las estrategias dietarias equivocadas.La realidad parece indicar que todo macronutriente debe sufrir algún grado de enjuiciamiento de...

​Dopamina y fructosa en la obesidad

Enero 2019

Receptores y neurotransmisores bajo la mira frente a ciertos azúcaresSe la reconoce a la obesidad (OB) como multicausal, algo que pone a la patología frente a un verdadero desafío a la hora de intenta...

Entrenamiento aeróbico en la diabetes, y la fuerza?

Diciembre 2018

Una visión cardiocéntrica que asegura una larga adherencia a la medicaciónJorge Roig (diciembre 2018)La indicación de ejercicios de tipo aeróbico en personas con enfermedades crónicas está encabezando...

​Proteínas y daño renal

Diciembre 2018

Más o menos como hablar de ácido láctico y umbral anaeróbicoQuienes estamos en la tarea profesional de orientar a la gente hacia la calidad de su salud a través del ejercicio, tenemos suficientemente...

​La flexibilidad metabólica y el aporte nutricional

Diciembre 2018

Cómo ciertos errores pueden desencadenar inflexibilidad del metabolismoLa ejercitación corporal implica respuestas metabólicas que necesariamente responden a condiciones propias del practicante así co...

La mitocondria como organela multifunción

Diciembre 2018

Se puede afirmar que los que transitamos el territorio biológico hemos definido casi con exclusividad funcional a la mitocondria (MIT), como la gran fuente de energía oxígeno-dependiente de la mayoría...

​Plasticidad del músculo esquelético

Noviembre 2018

El protagonismo de las redes molecularesEl hecho de que el tipo de ejercicio físico afecte de una manera particular al músculo provocando un fenotipo específico de este, es al presente un centro de en...