Publicaciones

Publicaciones2019-01-09T13:55:14+00:00

Dietas altas en proteínas

Enero 2019

Alto porcentualmente, alto por kg/PC, o alto porque siempre fue demasiado bajo?Si se buscara tan solo el origen de la afirmación de que un consumo elevado de proteínas (Pr) daña los riñones, mas de un...

​El consumo proteico en la vejez

Enero 2019

Pensamiento siglo XX, lo demás lo hace la industria farmacéutica y las estrategias dietarias equivocadas.La realidad parece indicar que todo macronutriente debe sufrir algún grado de enjuiciamiento de...

​Dopamina y fructosa en la obesidad

Enero 2019

Receptores y neurotransmisores bajo la mira frente a ciertos azúcaresSe la reconoce a la obesidad (OB) como multicausal, algo que pone a la patología frente a un verdadero desafío a la hora de intenta...

Entrenamiento aeróbico en la diabetes, y la fuerza?

Diciembre 2018

Una visión cardiocéntrica que asegura una larga adherencia a la medicaciónJorge Roig (diciembre 2018)La indicación de ejercicios de tipo aeróbico en personas con enfermedades crónicas está encabezando...

​Proteínas y daño renal

Diciembre 2018

Más o menos como hablar de ácido láctico y umbral anaeróbicoQuienes estamos en la tarea profesional de orientar a la gente hacia la calidad de su salud a través del ejercicio, tenemos suficientemente...

​La flexibilidad metabólica y el aporte nutricional

Diciembre 2018

Cómo ciertos errores pueden desencadenar inflexibilidad del metabolismoLa ejercitación corporal implica respuestas metabólicas que necesariamente responden a condiciones propias del practicante así co...

La mitocondria como organela multifunción

Diciembre 2018

Se puede afirmar que los que transitamos el territorio biológico hemos definido casi con exclusividad funcional a la mitocondria (MIT), como la gran fuente de energía oxígeno-dependiente de la mayoría...