Publicaciones

​Proteínas y daño renal.

27, Mayo 2018
Prof. Jorge Luis Roig

Cuando las que dañan son las que pierde el músculo y no las que van a él. Otro punto para la fuerza y la suplementación de proteínasJorge Roig (mayo 2018)Analizar los problemas asociados a la sarcopen...

​La brecha energética en la pérdida de peso graso

13, Febrero 2018
Prof. Jorge Luis Roig

O cuando las leyes de la termodinámica no entran en la biología humanaJorge Roig (febrero 2018)Si hay algo que no se puede negar es que la obesidad implica necesariamente una acumulación excesiva de e...

Adipocitos energéticos y adipocitos termogénicos

15, Enero 2018
Prof. Jorge Luis Roig

Comprendiendo el accionar de la UCP1 (y aclarando el de la UCP3), en modelos de ejercicios para potenciar la pérdida de grasa.Jorge Roig (enero 2018)Resintetizar ATP en cantidades suficientes en ejerc...

​Proteínas y función renal en el siglo XXI

11, Enero 2018
Prof. Jorge Luis Roig

Y si nos actualizamos?Jorge Roig (2015)Cuando de sugerir el incremento en el consumo de proteínas se trata, lo frecuente es escuchar que ello puede desencadenar patología renal. La fundamentación a es...

Ayudando a padecer sarcopenia (parte II)

3, Enero 2018
Prof. Jorge Luis Roig

Entrenamiento de la fuerza en el combate a la sarcopeniaSiglos proponiéndose otra cosa, y seguimos estimulando la vía equivocadaJorge Roig (enero 2018)El deterioro de la musculatura, manifestada como...

Ayudando a padecer sarcopenia (parte I)

3, Enero 2018
Prof. Jorge Luis Roig

Atacarla, no potenciarla con estrategias largamente superadas, ese es el desafío.Jorge Roig (enero 2018)Con el paso de los años la pérdida de masa muscular (MM) parece ser un destino inevitable, tanto...